它叫“沙果”,酷似海棠果,80年代红极一时,如今是果丹皮的原料(沙果还叫什么果)

         
导读它叫“沙果”,酷似海棠果,80年代红极一时,如今是果丹皮的原料导读:它叫“沙果”,酷似海棠果,80年代红极一时,如今是果丹皮的原料马上又要到苹果大量成熟上市的季节了。虽然说近些年苹果的颜值是越来越高了:https://www.cqtvs.com/c/meishi-216.html

它叫“沙果”,酷似海棠果,80年代红极一时,如今是果丹皮的原料(沙果还叫什么果)

简介:它叫“沙果”,形似海棠果。80年代红极一时,现在是牡丹皮的原料。

马上就要到苹果大量成熟上市的季节了。

虽然这几年苹果的颜值越来越高,价格也在上涨,但是口感和过去的差别越来越大。

我以前很喜欢苹果。俗话说,“一天一个苹果,医生远离我”。它不仅美味,而且营养丰富。多吃苹果对你的健康有好处。但是我现在很少吃苹果,一个月不吃一个苹果也不会想念。

这也让我想起了小孩子经常吃的一种“小苹果”。叫沙锅。长得像秋海棠,80年代农村种得多,也风靡全国。但是现在很少了。估计很多年轻人都不知道。

沙果:中国特有的水果。

很多人看到会以为是海棠果。毕竟长得太像了,简直傻傻分不清。但是沙果和海棠果是两种不同的水果。

沙果,又名花功果、直子、苹果等。在民间,在古代被称为凌琳。李时珍在《本草纲目》中称之为文林郎国,很有文化的名字。

砂仁是蔷薇科、锦葵亚科、苹果属的小树。它的植株一般有4-6米高。这是一种原产于中国北方河北省延庆、昌平、怀来县的水果。中国的种植历史非常悠久。

并且经过多年的发展,它的品种很多,分为早熟和晚熟两种,其中早熟的又被称为甜沙红,别名胎中红砂果;晚熟型又称笨沙果,别名酸沙果。

很多人常把砂仁当成秋海棠,但两者有很大区别。秋海棠是藤黄和Calophylla的果实,所以它们是两种完全不同的植物,但是果实太相似了。

具体区别也很明显。沙果在春末夏初开花,而海棠果花期较早,一般在4月份。

其次,成长环境也不同。秋海棠果实主要野生或栽培在海拔60至200米的丘陵或沙滩上,而砂仁适应性更强,分布更广,常生长在海拔50至1300米的山坡和梯田上。

此外,水果的形状也有一些不同。更明显的是,海棠的果实是椭圆形的,而上面的果实是扁圆形的,比海棠略大,看起来更像一个缩小的苹果。

80年代大量种植,一度风靡一时。

对于很多80年代经历过的朋友来说,应该对沙果印象非常深刻,沙果是当时市面上最常见、最受欢迎的水果。

沙果虽然小,看起来还不到现在红富士的三分之一大,但是味道真的很好。虽然绝大多数是干果但有点酸,在当时是个好果子。

尤其是爱吃酸味水果的人,沙果是不二之选。

沙果虽小,但香味浓郁。而且它的口感也不会太脆,大部分都是软软的,小孩和老人都可以吃。即使是没有牙齿的人也只是把它切成两半,然后用勺子刮去果肉就可以吃了。

这种水果产量很高。虽然很小,但是承载了很多。它经常会弯曲和折断树枝。也是因为它容易种植,产量稳定,市场上也不贵。

再加上这种水果是耐储存的,所以一次买一大袋,然后带回家,在室温下放置很多天都不会坏,尤其是冬天。以前那么多人一次买好几袋,留着慢慢吃,不用担心会变质。

在当时粮食不够,水果种类不丰富的情况下,沙果风靡全国,成为无数人爱吃的一种水果。

现在鲜果市场很少,大部分都做成水果皮。

但后来,随着苹果品种的丰富,更多的优质水果被引进并陆续种植。沙国逐渐退出历史舞台。许多农民砍掉了以前种的沙果树,种上了其他水果。

尤其是出现了黄元帅、红富士、红将军等苹果优良品种之后。,种沙果的人就更少了。

很多农民不愿意种砂仁的原因是砂仁个头太小,产量远低于红富士等苹果。其次,它的味道有点酸,一般人吃不惯。而且面值还不如他们。

再加上其价格常年相对稳定,果农利润不高,纷纷改种其他水果。

但是,沙果不仅可以鲜吃,还可以用来加工。更常见的是加工成牡丹皮出售。虽然大部分水果茅台酒是山楂做的,但也加入了一些沙果。

因为它的果实香味浓郁,比苹果的香味更浓。在牡丹皮中加入砂仁,既能增加口感,又能增强其果味。现在砂仁已经成为制作牡丹皮不可或缺的原料。

由于这些原因,目前,砂仁很少作为鲜果出售,尤其是在南方,水果店和超市很难看到砂仁。

但是在北方的一些产区,仍然可以看到新鲜的沙果。因为有些年纪大的人对它有感情,更喜欢吃这种水果。

有些年轻人会觉得它小巧玲珑,吃起来酸酸甜甜,水果味很浓,所以遇到就愿意买一些。而且最主要的是不贵,比苹果的实惠很多,一般3-5元一斤。

朋友们,你们还记得沙果吗?你喜欢吗?快到沙果成熟的季节了。爱吃的朋友们千万不要错过!

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