甜品店:“给我留条活路吧!”(甜品店叫卖)

导读甜品店:“给我留条活路吧!”今天想要给大家分享的是一款有手就能做的超级简单的小甜品,约克郡布丁~但网上的人们通常戏称它为外国人吃的油条,你别说,还真有一点那油条的味道。只不过用烤箱烤出来的英式油条,相:https://www.cqtvs.com/c/meishi-229.html

甜品店:“给我留条活路吧!”(甜品店叫卖)

今天要和大家分享的是一款超级简单的甜品,约克郡布丁 ~

但网上人们通常称之为外国人吃的油条。别告诉我,真的是那个油条的味道。

但是烤箱烤出来的英式油条没有我们传统油条蓬松。

反而增加了筋的口感,吃起来有点弹性。

因为是烘焙而不是油炸,所以含油量相对来说可能没有那么多。

也可以搭配酸奶和水果作为下午茶或早午餐,搭配咖啡,完美的一天从这里开始~

#约克郡布丁#

1.先准备好食材,鸡蛋两个,低筋面粉70g,牛奶100g,代糖10g或者白糖8g,盐1g。

2.先将鸡蛋、牛奶、糖、盐搅拌均匀,筛入低筋面粉,然后搅拌成均匀的面糊,过筛,盖上保鲜膜,冷藏一小时。

3.准备一个纸杯蛋糕模具。在模具底部均匀刷一层食用油。我用了玉米油。如果没有模具,可以用纸杯蛋糕杯,少刷一点油。烤箱220度烤8分钟让油热起来。

4.倒入冷藏的面糊,直到六分满。不要倒得太满,否则会溢出来。烤箱220度烤16-18分钟。

5.烤出来的布丁在烤箱里就是这种状态,表面焦黄肥腻,但是拿出来之后就瘪了,变扁了~

最后,你可以根据自己的喜好撒上一些糖霜或酸奶水果。

提示:

1.面粉我用的是普通的低筋面粉,或者叫饺子粉,是中筋面粉,如果没有的话。

2.请记住不要放得太满。你看它在我烤箱里看起来超级高,多了可能就从天而降了!!

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