教你做独家懒人面包,1碗面粉3个鸡蛋,不用烤箱,蓬松柔软又香甜(教你做独家懒人菜)

         
导读教你做独家懒人面包,1碗面粉3个鸡蛋,不用烤箱,蓬松柔软又香甜比面包好吃的面食,用蒸锅就能做,松软可口,孩子非常爱吃,我晒到了朋友圈,大部分不相信,非说我用烤箱了,接下来我把步骤分享给大家,让你足不出:https://www.cqtvs.com/c/meishi-237.html

教你做独家懒人面包,1碗面粉3个鸡蛋,不用烤箱,蓬松柔软又香甜(教你做独家懒人菜)

比面包味道更好的面食可以放在蒸锅里煮。又软又好吃,小朋友都很爱吃。我接触过朋友圈,大部分都不信。我不是用烤箱。接下来给大家分享一下步骤,让你足不出户,不用烤箱,就能吃到松软的面包,轻松提升厨艺。

就普通面粉,用鸡蛋,酵母粉,食用油做面条。没有模具也没关系。准备4个碗,吃饭用的碗就可以了。刷上一层蛋液,放锅里大火蒸熟。我称之为专属懒人面包,蓬松柔软。孩子可以自己吃两个。喜欢的朋友,来试试吧。

杜家懒人面包

配料:面粉,鸡蛋,黑芝麻,酵母粉,

调料:白糖、食用油


1.将250克面粉倒入碗中,打入3个鸡蛋、3克酵母粉和45克白糖。你不需要给这个面包加一滴水。用筷子搅拌均匀。

2.这样搅拌的时候几乎没有干粉,呈现絮状外观,再加入20g食用油。这时候开始揉成光滑的面团。耐心多揉几分钟才好吃。

3.揉好面团,盖上盖子,放在暖和的地方,做两倍大。图中,它状态很好,很软。

4.取出面团,揉3-5分钟,排出里面的空气体,揉成长条,分成四份,具体看个人情况。面多了,多一个也没关系。

5.每种面剂均匀揉成长条,从一端卷起来,最后压到底。都这样做。

6.准备四个空碗,大小相当合适。在碗的侧面和底部刷一层食用油,放入青胚中。这一步可以防止取出时卡住。

7.拿一个鸡蛋,只留下蛋黄部分,不留下蛋清。放入小碗中搅拌均匀。

8.在每个青胚上涂一层蛋液,撒上一些黑芝麻,不要急着上火,盖上锅盖,小火焖两次,每次15分钟,让面团松弛休息一会儿。时间到了,盖上一层保鲜膜,把水放在锅上蒸。注意水开了,要留足水,因为需要大火蒸40分钟,所以不要把锅放进去。

9.到时候关火焖5分钟,开盖。这时候的懒人面包,阵阵清香,看着就很有食欲。捏起来有弹性,蓬松柔软,比烤的好。孩子可以自己吃两个,非常好吃。喜欢的朋友一定要试试。

技能总结

1.揉好的面团要放在温暖的地方,发酵一个小时左右,揉好的青胚需要揉两遍,让面粉完全松弛,原地休息。变得胖乎乎的,就可以下锅蒸了。一定要放大量的水,在锅里烧开,大火蒸40分钟。

2.如果你家里有傻蛋,最好有。它们的蛋黄鲜亮,画在绿色的胚上,色泽金黄,味道营养丰富。

仅供参考,收藏转发。谢谢您的夸奖

图文原创。禁止抄袭。我是一个美味的食谱,我热爱食物,我每天都更新我的家常菜和面食。关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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