中秋节将至,家宴必备5道“硬菜”,好吃不贵营养足,全家都爱吃(中秋节将近)

导读中秋节将至,家宴必备5道“硬菜”,好吃不贵营养足,全家都爱吃“海上生明月,天涯共此时”,一年一度的中秋佳节即将到来,作为我国四大传统节日之一,自古以来,每年的中秋节都备受人们的关注,正所谓“天上月圆,:https://www.cqtvs.com/c/meishi-281.html

中秋节将至,家宴必备5道“硬菜”,好吃不贵营养足,全家都爱吃(中秋节将近)

“月亮,现在在海上变圆了,照亮了整个天堂”[S2/],一年一度的中秋节就要到了。作为中国四大传统节日之一,一年一度的中秋节自古以来就受到人们的关注。所谓“天上月满,人聚一堂”[S2/]。在这个喜庆的日子里,全家人聚在一起

我们在中秋节有许多传统习俗,比如吃月饼,赏月,当然还有吃团圆饭!家宴上少不了“硬菜”。一个打拼了半年的游子,最在意的是家的味道,他忘不了。

中秋节临近,家宴必备五大“硬菜”。它们好吃又有营养,全家人都爱吃。

第一道菜:酱牛肉

所需食材:牛筋、花椒、八角、干辣椒、姜、小葱、料酒、冰糖、卤水饺、酱油。

1.将牛肉洗净,放入冷水锅中,然后加入姜、葱结和料酒。大火煮开后,用勺子撇去表面的浮沫,然后捞出,控制水分。

2.准备少许冰糖,放入热油锅中,用中低火炒至焦糖色,然后倒入开水,加入卤汁包,以及适量的葱结、姜片、干辣椒、花椒、八角。

3.加入适量盐、生抽、料酒、老抽,转大火烧开,放入牛肉,加盖焖90分钟,然后关火继续焖半小时。煮好后,拿出来晾凉再上桌。

第二道菜:鸡蛋紫菜饼

所需食材:鸡蛋、紫菜饼、小葱、虾皮、白醋、胡椒粉、盐。

1.准备两个紫菜饼,用温开水浸泡3分钟,然后挤出水分,再用刀切成小块备用;在碗里打6个鸡蛋,加入盐、白醋和胡椒粉,用筷子搅拌均匀。

2.在蛋液中加入适量的葱花和虾皮,搅拌均匀,然后加入紫菜,继续搅拌至鸡蛋和紫菜融合在一起。

3.将锅里的油加热,倒入搅拌好的紫菜蛋液,用铲子摊匀,然后用小火慢慢煎。煎至两面金黄后,直接捣成小块,再加入蒸鱼、豆油、香油,翻炒均匀。

第三道菜:水煮虾

所需食材:大虾、小米辣、香菜、姜、小葱、胡椒粉、料酒、生抽、香醋、蚝油。

1.大虾适量,用牙签取出虾线,然后用清水洗净;将一些小葱切成长条,生姜切片备用。

2.将处理好的大虾倒入冷锅中,然后加入料酒、葱段、花椒、姜片,转中火,加盖焖3分钟,取出后放入盘中。

3.将葱丝、姜丝、香菜、小米辣放入碗中,然后倒入热油,再加入生抽、香醋、蚝油。搅拌均匀后,将大虾装盘即可食用。

第四道:清蒸黄鱼

所需食材:黄鱼、葱段、姜丝、清蒸鱼、辣椒丝、葱丝、料酒。

1.黄花鱼1条,宰杀后用流水冲洗干净,然后在鱼身上划一刀,加入葱、姜丝、料酒,抓匀腌制20分钟;准备一个小碗,加入两勺蒸鱼和酱油。

2.把姜片和葱段铺在鱼盘上,然后把腌好的黄鱼放进去,再把剩下的姜丝放在上面,旁边放一小碗蒸鱼和酱油,然后开大火蒸8分钟。

3.蒸好后取出黄鱼,把鱼盘中多余的水倒掉,把葱姜夹出来扔掉,然后趁热倒一勺蒸鱼酱油,加入事先切好的辣椒丝和葱丝,倒一勺冒着烟的热油。

第五道:辣椒炒鸡

所需食材:三黄鸡、鸡腿、鸡翅、青椒、干辣椒、豆瓣酱、姜、剁椒、卤袋。

1.将所有食材用水浸泡2小时,去除血水和异味;将所需食材用水浸泡30分钟,然后将一半的食材塞进鸡肚子里,准备一块姜放进去,最后用牙签封口。

2.锅中油烧开,放入豆瓣酱、姜、剁椒,炒香,放入剩余的花椒、胡椒,翻炒片刻,放入卤汁包、淡酱油、生抽、盐、白糖,翻炒均匀,倒入适量清水。

3.然后加入三黄鸡。大火烧开后,转小火继续煮半小时。然后放入鸡腿和鸡翅,煮10分钟。时间到了,关火,小火炖1小时。

以上五道家常菜,简单营养美味,在家就能轻松搞定。在中秋节,一个家人团聚的日子为你的家人烹饪它们是完美的。如果你觉得这五道家常菜不错,那就给家人安排一下吧!

https://www.cqtvs.com/c/meishi-281.html

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表php资源网观点。本站转载的文章为个人学习借鉴使用,本站对版权不负任何法律责任。如果侵犯了您的隐私权益,请联系我们删除。

文章来源

苍穹途游

谷立新等-GRL:电镜技术解析嫦娥五号样品的太空风化作用机制

谷立新等-GRL:电镜技术解析嫦娥五号样品的太空风化作用机制数十亿年来,月球表面遭受了强烈的太空风化作用,包括微陨石撞击、太阳风及银河宇宙射线的辐射。这些过程极大地改造了月球表面物质的微观形貌、晶体结

阅读全文
苍穹途游

科企岛:古代人类的DNA揭示了流行病

科企岛:古代人类的DNA揭示了流行病克里斯托弗·亨特(Christopher Hunt)是专门研究古代遗迹的科学家,他习惯于以考古学的名义进行不寻常的旅行。但他最难忘的一次是他从伊拉克回来,旁边坐着一

阅读全文
苍穹途游

太阳风暴来袭对我们有哪些影响?(太阳风暴将袭击地球)

太阳风暴来袭对我们有哪些影响?太阳粒子撞击地球的高层大气会很美丽,但太多则可能是灾难性的。 Image credit: Svein-Magne Tunli-tunliweb. no/ Wikim-ed

阅读全文

太阳风暴来袭对我们有哪些影响?(太阳风暴将袭击地球)

太阳风暴来袭对我们有哪些影响?太阳粒子撞击地球的高层大气会很美丽,但太多则可能是灾难性的。 Image credit: Svein-Magne Tunli-tunliweb. no/ Wikim-ed

人类不可能到达任何星系,甚至连太阳系都飞出不去,为什么这么说(人类不可能到达的星球)

人类不可能到达任何星系,甚至连太阳系都飞出不去,为什么这么说综述宇宙的大是不可想象的,这个事实从始至终都摆在人类面前,就像人一定会死一样,但是我们不会因为人会死就不继续生活,也不会因为宇宙无边无际就不

进展 | 等离激元-激子强耦合体系的光致发光谱研究(局域等离激元)

进展 | 等离激元-激子强耦合体系的光致发光谱研究光与物质之间的强耦合作为一种基本的量子光学现象,具有重要的科学意义。当量子发光体与光腔的耦合强度超过两者的平均损耗时,强耦合发生,形成部分光部分物质的

科企岛:古代人类的DNA揭示了流行病

科企岛:古代人类的DNA揭示了流行病克里斯托弗·亨特(Christopher Hunt)是专门研究古代遗迹的科学家,他习惯于以考古学的名义进行不寻常的旅行。但他最难忘的一次是他从伊拉克回来,旁边坐着一

7600万+!北大教授“硬核”!(北大教授4000万)

7600万+!北大教授“硬核”!火星和地球一模一样?50亿年后太阳可能吞没地球?超级雷暴到底有多可怕?……这些让人好奇的主题 来自北京大学地球与空间科学学院焦维新教授在网络上的科普视频。焦维新是一位和

红旗HS5跑了五千多公里出现ESP故障码怎么办?(红旗hs5能跑多快)

红旗HS5跑了五千多公里出现ESP故障码怎么办?近期,有红旗HS5车友反馈车辆在使用过程中,仪表报ESP故障,不知道怎么办,我们来看看这个问题。1,什么是ESP?ESP全称是Electronic St

19.68万起售,22款君威标配9AT,哪款配置值得选(19.28万是多少钱)

19.68万起售,22款君威标配9AT,哪款配置值得选文/懒洋洋在我国汽车市场,长期以来,各厂商在市场上相互比拼,都用实力赢得了很多消费者粉丝。虽然目前整个国内汽车市场主要由日系品牌、德系品牌占据前列

风行游艇正式上市 售11.99万元起(风行游艇上市价)

风行游艇正式上市 售11.99万元起风行游艇正式上市,售价区间为11.99-15.49万元。新车基于“超级立方EMA平台架构”打造,主打7座家用MPV市场,全系均为2+2+3的7座布局。游艇的的设计采

长安CS75 PLUS首年用车成本分析(长安cs75 plus最新款)

长安CS75 PLUS首年用车成本分析代步车应该怎么选?有很多朋友在买车的时候考虑的因素有很多,但是最近大家对汽车的燃油经济性,用车成本方面的考虑越来越多,作为家用车,能经受住市场检验的车型,经济实用

特斯拉任命爱彼迎联合创始人为新董事(特斯拉首任车主)

特斯拉任命爱彼迎联合创始人为新董事特斯拉任命爱彼迎联合创始人乔·吉比亚(Joe Gebbia)为新董事。\" />