立秋,这菜别错过!解暑防燥特养人,买50斤晒干囤着,营养极高(立秋 时令菜)

导读立秋,这菜别错过!解暑防燥特养人,买50斤晒干囤着,营养极高大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。立秋,这菜别:https://www.cqtvs.com/c/meishi-249.html

立秋,这菜别错过!解暑防燥特养人,买50斤晒干囤着,营养极高(立秋 时令菜)

大家好,我是小平,一个喜欢在厨房研究食物的宝妈,分享简单的食材,常见的做法,感受家的味道。人间烟火,一日三餐,喜欢讲究烟火味。立秋,不要错过这道菜!它是人们解暑防燥的专用品。买50斤晾干储存。它非常有营养。吃和拿都很方便!

时间过得真快!是二十四节气中的第十三个节气“立秋”,也是秋季的第一个节气。秋天,很多地方都有晒秋的习惯。把家里吃不到的食物拿出来晒干。下半年没有菜的时候,可以拿出来煮,既解决了菜荒,又比新鲜好吃。

晾晒蔬菜,很多蔬菜可以拿出来晾晒。比如茄子、白菜、冬瓜、苦瓜、南瓜等。这时候这些蔬菜比较丰富,也吃不完。我家的南瓜和南瓜占了大半个屋子,所以南瓜特别多,时间长了就会烂掉,所以就捡回来晒干。

南瓜含有胡萝卜素和番茄红素,两者都是抗氧化元素。它富含维生素、果胶、氨基酸、赖氨酸等元素。经常吃南瓜对身体有好处,也是当季的时令菜。不管怎么做都好吃。今天,我们将分享一个南瓜干,当它在阳光下晒干时,味道比新鲜的更好。但是很多人口感差,在阳光下容易发霉。今天就来分享一下这种食材的做法吧。

具体做法:

1.准备一个老南瓜。做南瓜干的时候,一定要选老南瓜。这种南瓜放久了,里面的水分流失,剩下的甜点聚在一起。味道香甜可口。

将准备好的老南瓜放入水池中,准备干净的刷子清洁其表面。南瓜皮营养高,味道好。等干了,再加上皮,炖肉出来味道真的很好。将南瓜洗净,放在案板上。用刀把它切成片。不能切得太薄,差不多0.5cm厚。切好放在盘中备用;

2.准备一个干净的锅,锅中加入适量的水,放入蒸锅,将切好的南瓜片放在上面蒸5-6分钟。南瓜蒸过后会很软很烂,所以禁止蒸。只需煮6分钟左右

3.把煮好的南瓜拿出来,然后找一个竹簸箕。把蒸好的南瓜放在上面,一个一个摆放,拿到太阳下晒干。南瓜不能蒸太久,因为蒸完会烂,不方便拿到簸箕里晾晒。

4.南瓜晾的时候,选大太阳,阳光灿烂的时候。这种阳光容易干,不容易坏。因为南瓜在晾晒的时候会散发水分,所以晾晒的时候记得翻面。在太阳下很容易晾干,不会发霉。

现在是南瓜季节。在农村,家家户户都会有很多南瓜,吃不完。南瓜保存好可以保存一段时间,但是不能保存很久。所以每年秋天,如果吃不完,我们就把它切成片晒干。当我们想吃的时候,我们会把它拿出来泡着煮。

南瓜在太阳下晒干2-3天后,热度会加深。拿出来用手拉。它还有很多Q弹,很难破。晾凉南瓜,准备干净的密封袋保存。半年后它们不会变坏。

提示:

1。用刷子把南瓜刷干净,然后切成片,放在锅里蒸几分钟。煮好的南瓜又甜又软,再放在太阳下晒干;

2。晾晒时用竹簸箕。通风性好,容易干燥。晾晒过程中记得翻过来,防止底部发霉;

3。把南瓜干保存在干净的密封袋里,想吃的时候拿出来煮熟。

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我是小平,美食领域原创作者,用日常常见食材做出好味道。如果你还在为每天吃什么发愁,不妨关注我,一起探讨美食。我也会每天分享一道家常菜,让你在吃的路上不会迷路。希望可爱的人们继续关注我,喜欢我的作品,动动你们有钱的手喜欢收藏转发,留下你们的宝贵意见。谢谢大家!本文为原创。如果你喜欢美食,请关注我。抄袭和处理必须受到惩罚!

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